Kiepenkerl Basilikum Siam Queen "Profi Line"

Basilikum 'Siam Queen'

Ocimum basilicum

Hübsch blühendes Würzkraut mit süß-aromatischem Duft und Geschmack. Ideal für Balkon, Terrasse und Kräutergarten.

Ein besonders guter süßlicher, aromatischer Geschmack und angenehm exotischer Duft zeichnet das ungewöhnliche Thai-Basilikum aus, das in den warmen Gebieten Ostasiens zu den am meisten gebrauchten Küchenkräutern gehört. Die buschigen Pflanzen schmücken zudem mit ihren zartrosa-violetten Blütenständen als Blickfang im Kräutergarten, im Balkonkasten und in Gefäßen, sogar im Blumenbeet. Die weichen rötlichgrünen Blätter von 'Siam Queen' kann man laufend pflücken und für exotische Gerichte, im Wok und als außergewöhnliche Würze in Salaten gebrauchen.

Inhalt reicht für ca.: 150 Pflanzen

Standort:

Thai-Basilikum liebt einen warmen, sonnigen Platz. Die Erde soll nährstoffreich, locker und humos sein.

Gärtnertipp:

Säen Sie die schnellwüchsigen Pflanzen im Freien nicht vor Ende Mai aus, ebenfalls nicht in nasskalten Perioden, denn die Erde muss abgetrocknet und der Boden genügend warm sein. Evtl. empfiehlt sich das Vorziehen in Töpfen auf der Fensterbank.

Basilikum braucht Wärme
Alle Basilikumsorten mögen weder Kälte noch Nässe, von Wärme und Sonne aber können die Südländer nie genug bekommen. Mindestkeimtemperatur ist 16 Grad C. Säen Sie im Freien deshalb erst Ende Mai und nur bei warmem Wetter aus. Wir empfehlen die Anzucht im Warmen am hellen Fensterbrett oder im Gewächshaus.

Rezept-Tipp:

Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikum
Zutaten: 10 Tomaten ,Picolino F1’, Basilikum Blätter ‚Großes Grünes’, 300 g frische Mozzarella-Kugeln, 1-2 Knoblauchzehen, 1-2 EL Olivenöl, Pfeffer, Salz.

Käse und Tomaten in 5-7 mm dicke Scheiben schneiden und abwechselnd mit Basilikumblättern auf Spieße stecken. Inzwischen Knoblauch und 3 Tomaten fein hacken und zusammen mit den Tomaten in Öl andünsten, alles mit Salz und Pfeffer bestreuen und abschmecken. Die Spieße in das erhitzte Gemüse stippen.
Mit Brot und kühlem Weißwein servieren. Tipp: Kalorienarme Appetitmacher!

Bruno Nebelung GmbH
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